Nelken gelten oft als eines der wirkungsvollsten Gewürze der Natur. Dank ihres warmen Aromas und ihres beeindruckenden antioxidativen Profils werden sie häufig zum Kochen, in Kräuterrezepten und als Bestandteil ätherischer Öle verwendet. Sie wirken entzündungshemmend, stärken das Immunsystem und können sogar helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Allerdings sind sie nicht für jeden unbedenklich: In manchen Fällen können sie mehr schaden als nutzen. Nur weil sie natürlich sind, heißt das nicht, dass sie harmlos sind. Wenn Sie schon einmal Nelken in Ihren Tee gegeben oder Nelkenöl gegen Zahnschmerzen verwendet haben, lesen Sie weiter. Sie werden vielleicht überrascht sein, welche erheblichen Gesundheitsrisiken dieses Gewürz bergen kann.
Leiden Sie an Sodbrennen oder Reflux? Nelken können die Symptome verschlimmern. Sie enthalten Eugenol, eine Substanz mit vielen positiven Eigenschaften, die den unteren Ösophagussphinkter, einen der wichtigsten Muskeln, der den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre verhindert, entspannen kann. Bei Sodbrennen oder Reflux kann diese Entspannung die Symptome verstärken. Der Verzehr von Nelken kann starkes Sodbrennen, einen bitteren Geschmack oder Beschwerden im Brustbereich verursachen. Trotz ihrer natürlichen Herkunft sollten Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt den Verzehr dieses Gewürzes einschränken oder ganz vermeiden. Achten Sie stets auf die Reaktion Ihres Körpers und konsultieren Sie im Zweifelsfall einen Arzt.
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