Zutaten
Für den Kuchenboden:
- 3 große Eier (Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleessenz
- 60 ml Pflanzenöl (am besten Sonnenblumenöl)
- 90 g Naturjoghurt
- 270 g Weizenmehl (Type 405)
- 10 g Backpulver (ca. 2 TL)
Für die sautierten Äpfel:
- 4 mittelgroße Äpfel (beliebige Sorte), geschält und in Scheiben geschnitten
- 60 g ungesalzene Butter
- 60 g Zucker
- Saft von 1 mittelgroßen Zitrone (ca. 2 EL)
Für den Vanillepudding:
- 1 großes Ei
- 45 g Zucker
- 1 TL Vanilleessenz
- 20 g Speisestärke
- 240 ml Vollmilch
Zum Zusammensetzen und Dekorieren:
- 1 TL Puderzucker zum Bestäuben
- Butter zum Einfetten der Form
- Backpapier für den Boden
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
