Milch mit Zitronenschale und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis sie kocht.
Für die Sahne:
Eigelb mit Zucker und Speisestärke in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eigelbmischung unter ständigem Rühren in die heiße Milch geben, bis die Sahne andickt.
Abkühlen lassen.
Für die Zitronenmischung:
Sobald die Sahne abgekühlt ist, Zitronensaft und Kondensmilch unterrühren, bis die Masse andickt.
Dekoration und Kühlung:
Mit Zimt, Kakao oder Schokolade garnieren.
Vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.
Rezept 2:
Zubereitung des Kaffees:
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