Ich bin 60 Jahre alt und habe dieses Gericht vor Kurzem probiert. Fantastischer Geschmack! Ich finde es toll, dass man es mit nur vier Zutaten zubereiten kann… Ich habe es der Person geschickt, die es mir geschickt hat. Hallo! Das Rezept findet ihr in den Kommentaren. Rezept im ersten Kommentar

Tipps für die besten Omelett-Muffins
✔ Für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Konsistenz das Gemüse fein hacken. ✔ Bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. ✔ Für schnelle Mahlzeiten in der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen. Eine farbenfrohe, proteinreiche Mahlzeit, die Kinder lieben werden! Lust auf weitere Rezeptideen für Kinder?
Optional: gehackte Paprika, Brokkoliröschen, Kirschtomaten
2 EL Koriander (oder Petersilie/Schnittlauch)
½ Tasse geriebener Mozzarella (oder Cheddar)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 grüne Chilischote, fein gehackt (optional)
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz