Köstliche, krümelige Käsesticks, wir machen mindestens 3 Portionen.

1. 1. Den Teig zubereiten:   Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

1. 1. Saure Sahne und Käse hinzufügen:   Saure Sahne und die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren und den Teig anschließend verkneten. Nicht zu lange kneten, nur so lange, bis sich eine Kugel bildet.
   2. Ruhezeit:   Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch lässt er sich leichter ausrollen.
   3. Dehnen und Formen:   Den Teig zu einem etwa 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen. Den Teig in 1–2 cm breite und 8–10 cm lange Streifen schneiden.

1. Zubereitung zum Backen:   Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
2. Backen:   Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit! Ich garantiere, diese Käsesticks werden schnell ausverkauft sein.