Zutaten (für 2–3 Portionen): 1 Rinderfilet (400–500 g) 250 g geriebener Knoblauch (frisch, am besten braun) 3 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst) 1 Zwiebel (fein gehackt) 100 ml Sahne (30 % Fett) (oder Kokosmilch für eine leichtere Variante) 100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) 1 TL Dijon-Senf (optional, für mehr Geschmack) 1 TL Butter + 1 … Read more
Frischer Gurkensalat mit Dill – Knackig, aromatisch und schnell gemacht Dieser Gurkensalat ist eine herrlich erfrischende Beilage, die besonders an warmen Tagen ideal ist. Die Kombination aus frischen knackigen Gurken, fein gehacktem Dill und einer leichten Marinade sorgt für einen aromatischen Geschmack, der perfekt zu Fleisch, Fisch oder einfach als gesunder Snack zwischendurch passt. Ob … Read more
Was ist das und warum wird es als „Die furchterregendsten Dinge der Natur“ bezeichnet? Wenn Sie nach einem Regenguss durch einen Wald gewandert sind und plötzlich etwas entdeckt haben, das aussah wie ein außerirdisches Ei, das auf dem Boden aufbricht, dann ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie einem Stinkmorchel begegnet sind. Wissenschaftlich als Phallus impudicus … Read more
Vor einigen Jahrzehnten gingen unsere Großeltern nicht zum Arzt. Sie hielten es für unnötig, da sich jeder selbst heilen konnte. Sie wussten, dass die Natur alles Notwendige für die Gesundheit bereitstellt. Wenn Sie über 30 oder 40 Jahre alt sind, sollten Sie unbedingt den berühmten Feigenölsirup zum Kaffee trinken. Ein weiteres wirksames Heilmittel ist Thymiantee. … Read more
Es gibt wenige Gerichte, die so eng mit der italienischen Esskultur verbunden sind wie die klassische Bolognese – oder wie sie in Italien liebevoll genannt wird: Ragù alla Bolognese. Ursprünglich aus der norditalienischen Stadt Bologna stammend, ist diese Sauce viel mehr als nur ein Begleiter für Pasta – sie ist ein Symbol für Geduld, Hingabe … Read more
Ich hatte nichts von ihrem Nachlass erwartet, daher war ich von nichts überrascht. Doch am nächsten Tag rief ihr Sohn an – wütend, verwirrt, fast schreiend. Beim Durchstöbern einer der alten Kisten, die seine Mutter hinterlassen hatte, entdeckte er einen Brief. Es war nicht an ihn adressiert.Sie erklärte, dass sie ihr Testament nicht ändern könne, … Read more
Zutaten: 200 g Feta-Käse 2 EL Honig 1 TL frischer Thymian, gehackt 50 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) 1 EL Olivenöl Etwas Pfeffer Frisches Baguette zum Servieren Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Het maken van een Instant Pot Vortex Plus Air Fryer Oven varkensschnitzel, alias Luftfritteuse Schweineschnitzel, is een van de gemakkelijkste Duitse maaltijden om te bereiden. Snel, makkelijk en lekker, is er iets beters? Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 10 minuten Totale Tijd: 20 minuten Porties: 6 porties Ingrediënten: 6 varkenskoteletten 1 eetlepel citroensap (ca.) 1⁄4 kopje bloem voor alle doeleinden … Read more
Roestvrijstalen spoelbakken zijn een nietje in veel moderne keukens vanwege hun strakke uiterlijk en duurzaamheid. Ze kunnen echter snel hun glans verliezen en worden dof en gespot met watervlekken en vingerafdrukken. Veel mensen geloven dat het herstellen van de glans elleboogvet en dure schoonmakers vereist, maar mijn oma deelde een geheim dat dit idee … Read more
Es gibt Kuchen, die begleiten uns ein Leben lang. Der Rahmkuchen ist genau so einer: ein echter Klassiker, der Erinnerungen an Sonntagnachmittage bei Oma, gemütliche Familienfeiern oder Kaffeerunden mit Freunden weckt. Mit seinem herrlich buttrigen Mürbeteigboden und der zarten, vanillig-cremigen Füllung ist er einfach unschlagbar, wenn es um traditionellen Kuchengenuss geht. Die Kombination aus Crème … Read more