Schritt 4: Würzbooster
Jetzt habt ihr eine fertige Suppe, der ihr mit einem passenden Würzbooster den letzten Schliff verpassen könnt.
- Wenn ihr gerne scharf esst, könnt ihr eure Suppe mit Sambal Oelek oder einer scharfen Sauce wie Sriracha aufpeppen.
- Fehlt euch beim Abschmecken etwas Tiefe, dann greift zum Umami-Wunder Sojasauce. Diese passt nicht nur zu Ramen und Co., sondern schmeckt auch in Gemüse- oder Hühnersuppe.
- Für asiatische Suppen kommt Fischsauce einem Wundermittel gleich. Sie bringt einen intensiven Geschmack mit sich, der Thai-Suppen und Co. ordentlich aufwertet.
- Was ihr auch immer zuhause haben solltet, ist geräuchertes Paprikapulver. Die leicht rauchige Note kommt immer gut, nicht nur in Suppen!
Mit Meal-Prep-Suppen noch mehr Zeit sparen
Damit ihr morgen nicht wieder vor der Frage “Was esse ich heute?” steht, bietet es sich an, von der schnellen Suppe eine größere Portion zuzubereiten, Stichwort: Vorkochen (oder Meal Prep, wie heute viele sagen).
Alle Suppen aus der Galerie sind für Meal Prep geeignet! Ihr müsst euch also nur noch um die richtige Aufbewahrung kümmern:
Größere Einmachgläser eignen sich perfekt, um Suppen portionsweise aufzubewahren (und auf Wunsch zur Arbeit zu transportieren, wenn ihr dort ein warmes Mittagessen genießen möchtet).
Die allermeisten Suppen sind im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar, sofern ihr sie luftdicht verschlossen aufbewahrt und sie keine empfindlichen Zutaten wie medium gegartes Fleisch, Garnelen oder andere Meeresfrüchte enthalten.
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