Wir entfernen inaktive Mitglieder aus der Gruppe. Um aktiv zu bleiben, melde dich bitte. Nur gebildete Mitglieder. Danke für das Rezept! Mein kasachischer Nachbar hat es mir beigebracht. Das Rezept für den perfekten Manti-Teig: Er reißt nicht, und das vollständige Rezept findest du in den Kommentaren.

Füllungszutaten:

• Fleisch – 800 g;
• Zwiebeln – 3 Stück;
• Kartoffeln – 3 Stück;
• Zucchini – 1 Stück;
• Salz – ½ Teelöffel.

Zubereitung von Manti:

Für die Füllung Fleisch, Zwiebel, geschälte Kartoffeln und Zucchini fein hacken. Mit Salz würzen und vermengen – fertig ist die Manti-Füllung.

Für den Teig Salz in zimmerwarmes Wasser geben, Mayonnaise und Eigelb hinzufügen und verrühren. Das Mehl zum Wasser geben und 10 Minuten lang kneten, bis ein glatter, fester Teig entsteht.

Den Teig 30 Minuten lang mit Frischhaltefolie abdecken und anschließend in zwei Stücke teilen. Die Teigstücke dünn, 3–4 mm dick, ausrollen.

Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.