🔪 Vorbereitung (insgesamt ca. 10 Minuten)
1️⃣
Schlagen Sie das Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig. Geben Sie nach und nach den Zucker oder Honig hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
2️⃣ Den Teig zubereiten.
Vanille, Mehl und Backpulver vorsichtig mit einem Spatel unterheben, damit der Schaum nicht zusammenfällt.
Zum Schluss die geschmolzene Butter oder das Kokosöl hinzufügen.
3️⃣ In der Pfanne braten (schnelle Variante):
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter einfetten und die Mischung hineingießen.
Abdecken und bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 5–6 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Wenden und weitere 3–4 Minuten braten.
Oder im Backofen:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
🍯 Servierideen
Man kann es auch mit Puderzucker, Honig, frischen Früchten oder Schokoladensoße servieren.
🔥 Tipps
✔ Für eine noch leichtere Konsistenz: 1 Esslöffel Mehl durch Maisstärke ersetzen.
✔ Diät-Variante: Erythrit und Mandelmehl verwenden.
✔ Besonders cremige Variante: Mit Mascarpone oder Vanillecreme füllen.
☁️ Ergebnis
Ein unglaublich weicher, luftiger, „wolkenartiger“ Kuchen, der in Sekundenschnelle fertig ist – perfekt, wenn man Lust auf etwas Schnelles und Leckeres hat! 😍
Guten Appetit! 😊
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf den Button (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
