Zutaten
Für den Boden:
250 g Mehl
125 g Butter (kalt, in Stücken)
80 g Zucker
1 Ei (Größe M)
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Für die Apfelfüllung:
5–6 Äpfel (z. B. Elstar, Boskop oder Jonagold)
500 ml Apfelsaft
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
3 EL Zucker (nach Geschmack)
1 TL Zimt
Saft einer halben Zitrone
Für die Sahneschicht:
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
Zum Bestäuben:
Etwas Zimt oder Kakaopulver
Zubereitung
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